2023.3.11UP
白だし香る【青のりチキン】
材料(1〜2人分)
- 鶏もも肉1枚
- 片栗粉大さじ3
- 青のり大さじ1
- 白だし(2倍濃縮)大さじ2
- にんにくのすりおろし小さじ1
- 生姜のすりおろし小さじ1
- 塩こしょう適量
- =付け合わせ=
- サニーレタス、ミニトマトなどお好みで
- 揚げ油適量
作り方
鶏もも肉は余分な油を取り除き、一口大に切る。
ボウルに調味料を入れて混ぜる…A 別のボウルに片栗粉と青のりを入れて混ぜる…B
Aのボウルに①の鶏もも肉を入れて下味をつける。そのまま10分程度置いておく。
Bのボウルに水気を切った③の鶏もも肉を入れて、全体にまぶす。
170℃に温めた油で④を4~5分揚げる。
付け合わせの野菜と共に盛りつける。
メッセージ
あっさりとした白だしににんにくのコクが病みつきです。ビールにも良く合います。
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