2023.7.24UP
リメイクひじきチャーハン
材料(2人分)
- 白米1合
- 水200ml
- ほうれん草2/3束
- 卵1個
- (A)
- ・しょうゆ小さじ1/3
- ・塩少々
- ごま油大さじ1
- ひじきの煮物50g
- しょうゆ少々
- 炒りごま(白)大さじ2
作り方
白米は洗ってザルに上げ、炊飯用の鍋に入れ、水を加えて約30分浸す。後コンロを≪自動炊飯機能:ごはんモード≫に設定し、加熱する。
ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、3cmの長さに切る。卵は(A)を加え混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油を熱し、卵を入れてすぐに(1)のごはんを加えて強火で炒める。
ひじきの煮物と(2)のほうれん草を加えて炒め、しょうゆを加えて味を調え、炒りごまをふる。
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