2023.10.18UP
ご飯が進む 甘辛蓮根フライ
材料(2～3人分)
- れんこん大1節（250ｇ）
- 片栗粉大さじ2～3
- 塩こしょう適量
- 揚げ油適量
- 白ごま小さじ1
- ＝調味料＝
- 醤油20ml
- みりん20ml
- 酒20ml
- 砂糖小さじ2
- おろしにんにく少々
- 一味唐辛子少々
作り方
れんこんの皮を剥き1㎝の厚さに切り、塩こしょうをふり片栗粉を全体にまぶす。
深めのフライパンに揚げ油を熱し、中温で1～2分揚げる。
フライパンに＝調味料＝を入れ、中火で煮詰める。とろみが出てきたら②を入れて全体に絡ませる。
白ごまを振りかけて完成。
メッセージ
お弁当やおつまみにもよく合います。
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