2025.7.6UP
鶏手羽肉のみぞれ煮 【シェフポット】
材料(4人分)
- 鶏手羽肉10本
- 塩こしょう小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1
- 大根300g
- 醤油小さじ2
- みりん小さじ1
- 小ねぎ（小口切り）少々
- 醤油（ふり醤油）小さじ1
作り方
＝下準備＝ 鶏手羽肉は水気を拭き、塩こしょうしておろしにんにくをすりこむ。 大根はおろして醤油、みりんと混ぜておく。
シェフポットに大根おろしを半分→鶏手羽肉→残りの大根おろしの順に入れる。
蓋をしてグリルに入れ、上下強火で18分加熱する。 蓋を開け醤油（ふり醤油）を回しかけ小ねぎをのせる。
メッセージ
大根おろしの抗酸化作用や殺菌作用を鍋以外でも取り入れてみましょう。抗酸化作用などは大根よりもおろした方が豊富になります。 今回は手羽肉と一緒にシェフポットで調理。鶏もも肉でもおいしく食べることができます。
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