2025.10.10UP
マルチグリルでヘルシー！焼きなすと厚揚げの和風マリネ
材料(2人分)
- なす2本
- 厚揚げ1枚
- 油大さじ1
- 大葉適宜
- ＝A＝
- 白だし大さじ2
- 水150ml
作り方
なすは縦方向に5ミリの厚さに切る。 厚揚げは四等分に切る。 なすを水に5分ほど浸し、水気を切ったら油をまぶす。
マルチグリルの波形プレートになすと厚揚げを並べ、調理モード［焼く］の中火で15分加熱する。
＝Ａ＝を合わせてボウルに入れ、焼き上がったなすと厚揚げを浸す。 味がしみたら器に盛る。 お好みで大葉を千切りにして乗せる。
メッセージ
油と相性のいいなすですが、揚げると高カロリー。油をまぶしてグリルで焼くと、少な目の油でもしっかりおいしく仕上がります。 香ばしく色づいたなすと厚揚げ、白だしベースの和風つゆで味付け。お好みで他のお野菜を加えてもおいしいですよ。
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