レシピ詳細

作り方

1. ＝下準備＝ 鯖は塩（分量外）を振り10分程度おいて、出てきた水分を拭く。5㎝幅に切る。 れんこんは皮をむき、1㎝幅の輪切りにして面取りする。大きい場合は半月に切る。 ＝漬けダレ＝を合わせておく。

2. ＝漬けダレ＝に鯖を漬けて10分程度おく。

3. フライパンにオーブンシートを敷き中弱火～中火で熱し、焼きサポートの設定をする。タイマーは8分に設定する。（両面合計の焼き時間）

4. 食材投入の合図が鳴ったら②の鯖、れんこんを並べモードキーを押す。

5. 蓋はしないで焼き、裏返しの合図が鳴ったら食材を裏返す。 残っている＝漬けダレ＝も入れて蓋をし、モードキーを押す。

6. 焼き上がりの合図が鳴ったら鯖を皿にもりつけ、れんこんは＝漬けダレ＝に絡めながら追加で2分焼く。