2026.2.23UP
ごはんがススム！牛肉とタケノコのすき焼き風
材料(4人分)
- ️たけのこ200g
- 牛小間肉100g
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ3
- ️しょうゆ大さじ1
- だし汁50cc
- 塩少々
作り方
たけのこを一口サイズに切る。
牛肉に砂糖をまぶす。
全ての材料を鍋に入れる。
アルミ箔で落し蓋をして中火にかける。
沸騰したら牛肉だけを取り出す。 途中で煮汁をかける。
中火で煮詰めていき、煮汁が半分以下になったら、牛肉を戻し入れなじませる。
メッセージ
たけのこの香りも生かしつつ、ごはんの進む味付けになっています。最初に牛肉に砂糖をまぶすのがポイント！
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