2026.2.11UP
シェフポットで簡単！肉豆腐
材料(3～4人分)
- 牛肉（バラスライス）200g
- 豆腐（木綿）2丁（600g）
- 玉ねぎ大1/2個（約120g）
- 長ねぎ10cm
- しょうがのみじん切り小さじ1
- お好みで七味唐辛子適量
- ＝合わせ調味料＝
- 醤油50ml
- 酒25ml
- みりん25ml
- 砂糖大さじ1
作り方
＝下準備＝ 豆腐は一晩しっかり水切りをしておく。
牛肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは千切りにする。
ボウルに＝合わせ調味料＝、牛肉、玉ねぎ、しょうがのみじん切りを入れ、よく混ぜ合わせる。
シェフポットに③の半量を入れ、その上に適当な大きさに切った豆腐を並べる。 残りの③をのせ、蓋をして火力《上火：弱／下火：弱》で18分加熱する。
小口切りにした長ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子をふる。
メッセージ
煮崩れしやすい豆腐もキレイに仕上がります♩
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