2026.10.10UP
南瓜の炊き込みリゾット
材料(2～3人分)
- 米1合
- 南瓜正味150g
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ1/4個
- シュレッドチーズ大さじ2
- バター大さじ1
- 塩適宜
- ＝Ａ＝
- 顆粒コンソメ小さじ1と1/2
- 牛乳大さじ3
- 水300㏄
- ️塩コショウ少々
- ＝飾り用＝
- スライスチーズ（とろけないもの）1枚
- 海苔適量
- 輪切りのブラックオリーブ適量
作り方
＝下準備＝ お米は洗ってザルにあげておく。
南瓜はワタ・種を取り除いて、ラップにくるみ、電子レンジ600Wで2分加熱後、皮をむき、実を1.5㎝角に切る。皮はなるべく大きくむいておき、後でトッピングに使う。
ベーコンは5㎜幅に切る。 玉ねぎはみじん切り。
マルチグリルキャセロールに米を入れ、合わせた＝Ａ＝を注ぎ入れ軽く混ぜ合わせ、上に、南瓜、ベーコン、玉ねぎをのせ、調理モード［ごはん］で炊飯する。
炊きあがったら、温かいうちにバターとチーズを混ぜ込み、味見をして塩を加えるか決める。
皿に平たくもりつける。
型抜きした南瓜の皮や、スライスチーズと海苔で作ったジャックオランタン、オリーブをトッピングする。
メッセージ
見た目もかわいいリゾットです。 デコレーションをしてハロウィンパーティーにもオススメ！
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