2020.1.14UP
しらたきの紅梅あえ
材料(作りやすい分量)
- しらたき1袋
- 出汁大さじ4
- 薄口小さじ1
- たらこ1/2腹
- 七味唐辛子適量
- サラダ油少々
- みりん小さじ1/3
作り方
しらたき1ワは、サッと茹で、5ミリから1センチほどの長さにカットする。
鍋にサラダ油を熱し、①のしらたきをよく炒める。
②に出汁を入れて少し煮て、薄口と加えて炒り煮する。
たらこは袋から身をだし、③の鍋に入れ、はしなどでほぐしながら入れる。
最後にみりんをふり、七味唐辛子をふりかければ出来上がり。
メッセージ
炒り煮したしらたきに、たらこをまぶしただけの手軽な酒の肴です。
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