今回ご紹介するのは「ambai玉子焼き 角」。

ずっと気になっていた鉄製の卵焼き器をノーリツのオンラインショップ「NORITZ DAYS」より提供していただきました。

開封すると、「これは良いものだ…」と一目でわかる美しさ！

デザイナーの小泉誠氏がデザインする料理道具「アンバイ／ambai」は、“使い手にとってのいい塩梅”をコンセプトに作られているそうです。

素材は、熱伝導と蓄熱性に優れた鉄製。

表面は繊維状の細かい凹凸が施されていて、焦げ付きやこびりつきを軽減してくれるそうです。

鉄製のフライパンは使うのが難しそう…と敬遠されがちですが、この玉子焼きフライパンはそんな心配事を見事に解決してくれます。

サイズは持ち手を除く長方形部分がW140×D160ｍｍ。

卵2～3個分の玉子焼きに適しています。

重さがほどよくあるので、五徳の上でぐらつくこともありません。

直火とIH、両方とも使用可能というのも嬉しいポイントですね。

取っ手部分はオイル仕上げのチーク材。

見た目の高級感はさすがで、“良いもの”といった風貌です。

玉子焼きは、卵を巻き込むごとに玉子焼きフライパンの持ち上げるので、握りやすさは大切な要素なんです。

しっとりと手に馴染むグリップは、気持ちが良くて何度も触ってしまいました。

実は今まで、玉子焼きフライパンは1,000円程度の安価なテフロン加工のものを使っていました。

わりとすぐにダメになるので、また買い直すことを繰り返していたのです。

鉄製に憧れていたものの、こびりつきや管理が面倒そうで…。

でもこのambai玉子焼きは、こびりつき無し、管理も簡単です！！

説明書通りに使えば玉子焼きフライパンに卵はくっつきません。

内側のカーブが卵を返しやすいのもポイント高いですね。

使い終わったらお湯で汚れを洗い流し、コンロで空焼きしてから油を薄く塗っておきます。

洗剤で洗って終わり、よりは手間がかかるかもしれませんが、“良いもの”を“育てて”いく丁寧な暮らしもとても魅力的なものです。

NORITZ DAYSの「みなさまの暮らしを充実したものにしていただきたい」「毎日の暮らしにそっと寄り添いながら“より良い日々”を過ごすお手伝いをいたします。」というコンセプトの通り、暮らしが豊かになる、確かな目で選ばれた良いものです。

またSDGｓの目標の一つに、「つくる責任、つかう責任」（つまり生産と消費に責任をもつ）とあるように、

使い捨てずに一生を共にするキッチンツールを手に入れるのは重要なことだと思いました。　

・オランダ風オムレツ

今回は、この玉子焼きフライパンでオランダ風オムレツを焼きました。

朝食にも春の行楽弁当にもぴったりです。熱伝導と蓄熱性に優れているので上手に焼けますよ。オススメ簡単レシピです。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください ↓↓↓＞

＜紹介商品＞

ambai　玉子焼き 角

5,500円（税込）

参考：ノーリツ公式オンラインショップ「NORITZ DAYS」

オフィシャルメンバー：滝野 香織