外で行うイメージを持たれているBBQですが、自宅にグリルがあれば、網や鉄板がなくても手軽にアウトドア気分が楽しめます。家族みんなで楽しく食事ができる「おうちBBQ」レシピを、毎日グリル部の中から厳選してお届けします。

▼BBQ気分を豪快に満喫する「豪華スペアリブ」

普段の食卓に特別感を出したいときは、BBQ風スペアリブがおすすめ。漬け込むだけで味がしっかり決まり、オーブンや網がなくてもグリルで簡単に仕上がります。一緒に並べる野菜も彩り豊かで、見た目も栄養バランスもバッチリ。食卓で串に刺す工程を子どもと一緒にすれば、食を通じた楽しいイベントになります。週末はもちろん、誕生日や記念日など、家族で過ごす特別な日のメイン料理にも◎。天候に左右されず楽しめる「室内BBQ」の定番レシピです。

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▼子どもも大人も大満足！「甘辛チキンと香ばしコーンのグリル」

特製ソースに漬け込んだ手羽先をグリルで焼けば、皮はパリッと香ばしく、中はジューシー。チリやパプリカの風味がきいた甘辛だれは、白米との相性も抜群です。とうもろこしは下茹でしてから焼くことで、ソースがしっかり絡み、甘さと香ばしさがアップ。マルチグリルをお持ちの方は、鉄板や網も不要です。子どもも食べやすい味付けで、家族みんなが笑顔になる一皿です。

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▼旨みジュワッ！「鶏とじゃがいものアヒージョ」

鉄板や炭火がなくても、BBQ気分が味わえるアヒージョは、具材を切って並べるだけなので調理工程もシンプル。にんにくの香りとパチパチ音が食欲をそそり、テーブルに出せば自然と会話も弾みます。ブロッコリーやじゃがいもなど、子どもが食べやすい野菜を入れて栄養面でも安心。家族で囲む夕飯や、友人を招いたホームパーティーにもおすすめの映えメニューです。

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▼香ばしさが食欲そそる！「牡蠣のホイル焼き」

ふっくらとした牡蠣のうま味と、バターの香りが食欲をそそるホイル焼きレシピ。しめじの風味も加わり、包み焼きならではの凝縮された味わいが楽しめます。こちらも具材をアルミホイルで包んで焼くだけなので、調理から後片付けまで簡単。マルチグリルをお持ちの方にもおすすめの一品です。週末の家族ごはんはもちろん、ホームパーティーにもぴったり。仕上げにしょうゆを垂らして熱々を頬張れば、ハッピーな気分に。

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高価な食材でなくとも、グリルを使えば簡単に楽しめてしまう「おうちBBQ」。味も見た目も豪華なのに、手間は省エネ。今回ご紹介したレシピで、ぜひBBQ気分を味わってください。

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