3月3日のひな祭りは、家族で春の訪れを感じられる日本の大切な行事のひとつ。とはいえ、毎年「何を作ろう？」と悩む方もいるのではないでしょうか。

このコラムでは、気負いすぎず、それでいて季節感も楽しめる、春らしいひな祭りのおうちごはんアイデアをご紹介。家族や友人と食卓を囲みながら、春らしいひとときを過ごすヒントにしてくださいね。

雛人形、いつ飾る？

ひな祭りに欠かせないといえば「雛人形」の存在ですが、出すタイミングは一般的には立春（2月4日頃）を過ぎたあたりから飾り始める家庭が多いようです。節分が終わり、暦の上で春を迎える時期は、ひな祭りの準備を始める目安としても分かりやすいタイミングと言えるでしょう。雛人形を目にすると、ひな祭り当日への気持ちも高まり、家族の会話が増えるきっかけにも。また、片付けの時期についても「早くしまわなければならない」という言い伝えに縛られすぎず、天気の良い日を選んで丁寧に行うことが大切です。行事を“こなす”のではなく、暮しの中で楽しむことが、ひな祭りをより身近なものにしてくれます。

春を祝う、ひな祭りおすすめレシピ

ひな祭りの定番料理には、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、菜の花を使った副菜などが挙げられますが、必ずしも形式にこだわる必要はありません。春らしい色合いや、家族が好きな味を意識するだけでも、十分にひな祭りらしい食卓になります。定番を大切にしながらも日常の延長で作りやすい工夫が詰まった、毎日グリル部公式料理家によるひな祭りレシピをお届けします。

▼香りと彩りで春を感じる一皿「はまぐりの香草パン粉焼き」

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

お吸い物で使われることの多いはまぐりを、香草パン粉で香ばしく焼き上げた一品。ノーリツのガスコンロ「マルチグリル」に付属のロティプレートを使えば、手軽に仕上がります。外はサクッと、中はふっくらとしたはまぐりの旨みが楽しめ、ひな祭りの食卓に華やかなアクセントを添えてくれます。

▼親子で作る時間もごちそうに「白玉団子」

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

白玉粉に豆腐を混ぜることで、失敗しにくく、もっちりとした食感に仕上がる三色団子。ピンクはいちご、緑は抹茶と、色付けも分かりやすく、親子で一緒に作るのにぴったりです。丸めたり茹でたりする工程も楽しく、ひな祭りの思い出づくりにもおすすめ。黒蜜や餡子を添えて、デザートとして楽しめます。

▼見た目も華やか、祝いの「巾着寿司」

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

油揚げで包んだ巾着寿司は、見た目のかわいらしさも魅力。食卓に並べるだけで、ひな祭りらしい華やかさがぐっと高まります。ひと口サイズで食べやすく、子どもから大人まで楽しめるのも嬉しいポイント。歓声が上がること間違いなしの、お祝い感あふれる一品です。

▼貝の旨みを存分に味わう「はまぐりの炊き込みごはん」

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

はまぐりの旨みをしっかり感じたいなら、炊き込みごはんがおすすめ。貝の炊き込みごはんは、身を後から加えるのがポイントです。先に出汁だけでごはんを炊き、仕上げに火を通したはまぐりを混ぜることで、身が縮まず、ぷっくりとした食感に仕上がります。はまぐりの上品な旨みがごはん一粒一粒に行き渡り、ひな祭りのお祝いにふさわしい、贅沢感のある一品です。

春の訪れを感じながら家族で食卓を囲む大切な時間となるひな祭り。定番にこだわりすぎず、作る過程や会話も含めて楽しむことで、行事はもっと身近なものになります。今年のひな祭りは、肩の力を抜いて、春らしいおうちごはんを楽しんでくださいね。

【レシピ数2,000以上❗】

つくるを、もっと楽しいに。

料理上手になる一番の近道は、楽しく料理をすること♪

献立探しから段取り、調理の記録まで、スマホひとつで叶うアプリ「つなぐレシピ」がノーリツから登場✨

▼「つなぐレシピ」はこちら

https://tsunagu-recipe.app/

「毎日グリル部」で公開されている2,000種類以上のレシピがいつでも使えるつなぐレシピ。

クリスマスのメニューや来年のおせち料理など「どうしよう？」と迷いがちになる料理のアイデアを手助けしてくれます。

料理研究家が考案したレシピだから美味しいこと間違いなし！！

毎日の料理や暮しにまつわるコラムやトレンド情報も閲覧できるので、スキマ時間にチェックするのもおすすめ。

思わず「なるほど！」と頷いてしまう極うまレシピを幅広くご紹介♪

さらに！ノーリツ製のコンロをお持ちの方には、レシピ検索以外にもうれしい機能がたくさんあるんです☝️

◎コンロとスマホをペアリング！自分だけのレシピをカレンダーに記録 (※対応機種に限ります)

◎アプリからの転送で簡単に自動調理！

◎離れた場所からレンジフードを操作！

◎コンロやレンジフードのお手入れ時期をお知らせ (※対応機種に限ります)

ノーリツ公式アプリ「つなぐレシピ」で見つけた料理を作ってみてはいかがでしょうか。