秋になると、かぼちゃや栗を使った料理が恋しくなります。ほっくりとした甘みを楽しめるだけでなく、見た目にも秋らしく、家族が集まる食卓やハロウィン、休日のおやつ、おもてなしにも活躍する食材です。今回は、毎日グリル部の料理家が提案する、かぼちゃと栗を使った4品を紹介。子どもと一緒に楽しみたい料理から、大人の秋時間に似合う一品まで、シーンに合わせて選んでみませんか。

＼おつまみからスイーツまで！かぼちゃ・栗を使ったおうちごはん4選／

秋を代表する食材と知られているかぼちゃと栗。ここでは、子どもと一緒に食べたいかわいいレシピから、ゆったり過ごす大人時間にぴったりの一皿まで、毎日グリル部の料理家が考案したおすすめレシピをお届けします。

▼顔をつければ大盛り上がり「おばけかぼちゃの焼きおにぎり」

かぼちゃの甘みと香ばしいしょうゆだれが楽しめる、見た目もかわいい焼きおにぎり。かぼちゃを混ぜ込んだご飯をかぼちゃの形に整え、焼きのりで顔をつければ、ハロウィンらしい一品に仕上がります。特におすすめしたいのは、子どもと一緒に料理を楽しみたい日。おにぎりの形を作ったり、目や口をつけたりする工程は、子どもと一緒に挑戦するのにもぴったりです。ハロウィンパーティーの料理としてはもちろん、秋のお弁当や休日のおやつ代わりにも。マルチグリルなら一度に4個をこんがり焼けるので、家族分をまとめて作りたいときにも活躍してくれます。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

▼栗の甘みが豚肉を引き立てる「豚肉と栗の中華風旨煮」

栗のほっくりとした甘みは、豚肉や中華風の味付けとも好相性。秋らしいメイン料理として楽しむのもおすすめです。こちらの豚肩ロースと栗を合わせた中華風旨煮は、食べ応えのある秋の煮込み料理。しょうゆやオイスターソースをベースにした中華風の味付けで、栗のやさしい甘みがアクセントになります。さらに、マルチグリルを使われている方なら、[煮るオート]の設定でおまかせできるのもうれしいところ。手の込んだ煮込み料理のように見えながら、調理中につきっきりになりにくいので、おもてなしの準備をしながら作りたいときにも向いています。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

▼大人の秋時間に楽しむ一皿「ハニーナッツパンプキン」

かぼちゃは甘い料理だけでなく、ナッツやはちみつ、スパイスと合わせれば、おしゃれな一皿になります。こちらのハニーナッツパンプキンは、ホクホクのかぼちゃに、香ばしいナッツとはちみつを合わせたもの。バターのコクに加えて、シナモンを好みでプラスすれば、甘くスパイシーな香りがふわっと広がり、シンプルながらも満足感のある一品が完成します。ナッツを散らすだけで見た目もパッと華やかに。グリルしたかぼちゃは、子どもと一緒にお皿に並べるのも楽しいひとときです。ノーリツのシェフポットをお使いの方であれば、かぼちゃをじっくり加熱している間に他の料理を進められます。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

▼秋のティータイムを優雅に「シナモンのかぼちゃチーズケーキ」

かぼちゃのやさしい甘みは、スイーツにもよく合います。少し手をかけたケーキを用意すれば、何気ない午後のティータイムも秋らしい時間に。こちらのレシピは、かぼちゃの自然な甘みとクリームチーズのコクを楽しめる、しっとりとしたチーズケーキ。シナモンの香りが加わることで、秋らしい雰囲気もぐっと高まります。オレオを使ったほろ苦いタルト生地との組み合わせも魅力。仕上げにかぼちゃやかぼちゃの種を飾れば、ハロウィンのおもてなしスイーツとしても華やかです。友人を招いた秋のティータイムや、子どもと一緒に楽しむハロウィンのおやつにおすすめ。マルチグリルをお使いの方でしたら、シェフポットで作ることが可能です。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

秋の食材を家族で味わおう

かぼちゃと栗は、秋になると自然と食べたくなる身近な食材ですが、いつも同じ料理になってしまうという人も少なくありません。そんなときは、料理を食べる「シーン」からメニューを選んでみるのもひとつの方法です。子どもと楽しむハロウィンなら焼きおにぎり、ゆっくり過ごす午後ならチーズケーキ、大人の秋時間にはハニーナッツパンプキン、家族で囲む夕食や家飲みには豚肉と栗の旨煮。同じ秋の食材でも、合わせる素材や調理法によって雰囲気は大きく変わるもの。今年の秋はかぼちゃと栗を使った料理で、いつもの食卓に季節の楽しみを取り入れてみてはいかがでしょうか。

【レシピ数2,000以上❗】

つくるを、もっと楽しいに。

料理上手になる一番の近道は、楽しく料理をすること♪

献立探しから段取り、調理の記録まで、スマホひとつで叶うアプリ「つなぐレシピ」がノーリツから登場✨

▼「つなぐレシピ」はこちら

https://tsunagu-recipe.app/

「毎日グリル部」で公開されている2,000種類以上のレシピがいつでも使えるつなぐレシピ。

クリスマスのメニューや来年のおせち料理など「どうしよう？」と迷いがちになる料理のアイデアを手助けしてくれます。

料理研究家が考案したレシピだから美味しいこと間違いなし！！

毎日の料理や暮しにまつわるコラムやトレンド情報も閲覧できるので、スキマ時間にチェックするのもおすすめ。

思わず「なるほど！」と頷いてしまう極うまレシピを幅広くご紹介♪

さらに！ノーリツ製のコンロをお持ちの方には、レシピ検索以外にもうれしい機能がたくさんあるんです☝️

◎コンロとスマホをペアリング！自分だけのレシピをカレンダーに記録 (※対応機種に限ります)

◎アプリからの転送で簡単に自動調理！

◎離れた場所からレンジフードを操作！

◎コンロやレンジフードのお手入れ時期をお知らせ (※対応機種に限ります)

ノーリツ公式アプリ「つなぐレシピ」で見つけた料理を作ってみてはいかがでしょうか。