10月になると、秋食材がたくさんお店に並びます。

朝晩少し肌寒くなる季節ですので、少し身体を温めるものを意識しつつ、この時期おいしくなる食材も積極的に食べたいところですよね。

秋が旬の食材といえば、れんこん・さつま芋・山芋などの根菜類、さんま・鮭といった魚類、そしてきのこ類全般が思い浮かびます。

定番料理からちょっと珍しい食べ方まで、毎日グリル部に掲載させているレシピをご紹介させていただきます。

・マルチグリルでとろとろ焼き芋

今やスーパーでも人気商品の焼き芋。とろっとろのものが人気ですよね。マルチグリルのキャセロールを使えば、お店で買うようなとろとろ焼き芋を自宅で作ることができます。時間はかかりますが、とにかく簡単！マルチグリルをお持ちの方で焼き芋好きな方は、ぜひお試しください。

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・栗ごはん

秋しか出回らない生栗は、少し面倒でもワンシーズンに一度は食べて欲しい食材です。マルチグリルで炊くと一層おいしいですよ。

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・さつま芋のきんぴら

さつま芋は、きんぴらにするのもおすすめ。さっと炒めて味付けすれば、パクパクが止まらないおいしさになりますよ。

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・しいたけのファルシ

秋が旬のきのこ類。

しいたけは、秋になると大ぶりで肉厚のものが出回ります。このような肉厚のしいたけは、カットせずそのまま食べるのがおすすめ。うま味たっぷりの具を乗せて焼いたファルシは、おつまみにもピッタリです。

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・秋鮭の照り焼き

秋鮭は脂が乗ってとってもおいしいですよね。

照り焼きにする場合、フライパンで調理すると汚れるし油がはねるしでちょっと手間に感じますが、マルチグリルのプレートにアルミホイルを敷くことで照り焼き調理も簡単にすることができます。時間がないときにもおすすめです。

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気になるレシピはありましたか？

食欲の秋。秋食材をおいしく召し上がってください。

参考：なし

オフィシャルメンバー：戸根 みちこ