冬のおやつは

あったかい「葛湯」 はいかがですか。

先日は、りんごと生姜をあわせて
風邪予防。
体が芯から温まります。


とろとろ　ほかほか。

甘さはお好みで。

黒糖をパラリと散らすのもおいしいです。

＊＊＊りんごと生姜の葛湯。 4人分

くず粉・・・２０ｇ
水・・・３００ｃｃ
きび砂糖・・・大さじ２
レモン汁・・・大さじ１

りんご・・・１／２個
生姜・・・１片

はちみつ・・・少々

１）りんごは半分は皮をむいてすりおろし、半分は５ミリ各に刻む。生姜は皮を、むいてすりおろす。

２）鍋に、くず粉、水、きび砂糖、レモン汁をあわせて、しっかりくず粉を溶かす。なべ底をかきながら中火にかける。全体にとろみがついて、ダマがなくなったら火を止めて、おろした生姜とすりおろした生姜をあわせる。

３）器に盛り、角切りリンゴをのせ、はちみつをちょっと垂らす。

＊酸味が好きな方は、くず粉とレモン汁をあわせるのでなく、リンゴと同じタイミングで入れても。

参考：なし

（オフィシャルメンバー：大井純子）