2026年の節分は2月3日。季節の節目を感じるこの日は、豆まきだけでなく「食」を通して楽しむ家庭も増えています。恵方巻や福豆など、昔ながらの行事食に親しみながら、家族で一緒に台所に立つことで、節分はもっと温かく、思い出深いイベントに。子どもと一緒に作るおうちごはんは、季節を感じられるだけでなく「食の体験」としても価値ある時間となります。今回は、家庭で取り入れやすい節分メニューを紹介します。

親子で楽しむ、節分のおうちごはん

恵方巻や福豆、いわし料理など日本各地に伝わる節分の行事食は、古くから「福を呼ぶ」「災いを払う」といった願いが込められており、家庭で味わうだけで季節の移ろいを感じられる魅力があります。そして、もう一歩踏み込んで楽しみたいのが、親子でつくる節分ごはん。恵方巻の具材を並べて子どもが自由に巻いたり、福豆を使ったお菓子風のアレンジを楽しんだり、炒り大豆をつぶして食感を変えるなど、台所での体験は五感を使った学びの時間にもなります。

料理のハードルが高い場合でも、海苔をちぎってごはんに混ぜるだけ、豆を砕いてトッピングにするだけなど、小さな関わりからスタートできるのがポイント。行事食を作るプロセスそのものが、家族の会話を増やし、節分ならではの「季節を楽しむ力」を育ててくれます。そんな節分の日を盛り上げてくれるおうちごはんレシピをまとめてお届けします。

▼煮崩れしない「いわしの梅煮」

ノーリツのガスコンロで「オルシェ」「ネスト」を使われている方で、グリル専用鍋「シェフポット」をお持ちの方にぜひ試していただきたいのが、いわしの梅煮。シェフポットに材料を入れて15分ほど加熱すれば完成するこちらのレシピは、料理でありがちな「煮崩れ」の心配も不要。梅のさっぱりとした酸味で、炊き立てご飯との相性も抜群です。

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▼ふっくらジューシー「いわしのかば焼き」

ノーリツのガスコンロでロティプレートをお持ちの方におすすめしたい節分レシピが、いわしが主役の料理。ロティプレートでいわしを焼き上げている間に同時進行でタレ作りができるので、効率よく料理ができあがります。甘じょっぱい濃厚なタレに絡めたいわしは、食欲を刺激してくれる一品。美味しくて栄養満点、さらにヘルシーなおかずです。

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▼おかわりが止まらない「節分ちらし寿司」

ノーリツのコンロ「プログレ」の新機能”もっとこだわりごはん”を活用すれば、驚くほどおいしい寿司飯のできあがり。節分でお馴染みの鬼の顔は、桜でんぶや鮭フレーク、錦糸卵などで盛り付ければOK。見ているだけで気分が上げてくれる節分イベントにぴったりのレシピです。

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節分の食卓は、季節への気づきや家族のつながりを感じられる大切な時間。2026年の節分は2月3日。恵方巻や福豆などの定番メニューを味わいながら、ぜひ子どもと一緒に台所に立ち、季節行事としての楽しさを広げてみてはいかがでしょうか。料理を通して福を呼び込み、家族みんなで季節を味わう一日にしてくださいね。

参考：

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