2020.11.8UP
もち麦入りサムゲタン風スープ
材料(2人分)
- 鶏手羽先6本
- しょうが1かけ
- にんにく1かけ
- 干ししいたけ1個
- 塩小さじ1/4
- 酒50ml
- 水700ml
- ごま油小さじ1/4
- 薄口しょうゆ小さじ1/4
- ねぎ5㎝
- もち麦50g
作り方
にんにくは包丁の腹でたたいてつぶす。しょうがは薄切りにする。ねぎは薄切りにする。
マルチグリルのキャセロールに鶏手羽先、にんにく、しょうが、もち麦を入れ、干ししいたけを手で割り入れる。
2に酒、水も加えたら調理モード[煮る]で40分加熱し、ごま油と薄口しょうゆを加えて軽く混ぜる。
器に盛り、ねぎを乗せて完成。
メッセージ
材料をすべて入れてマルチグリルで煮るだけの、サムゲダン風スープ。 骨付き肉と干ししいたけからうまみがたっぷり出て、もち麦がそのうまみを吸い取ってくれます。 干ししいたけは戻さずそのまま入れてしまうので楽ちんですよ。 腹持ちもよく体が温まる、これからにうれしいスープです。
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