2021.4.30UP
チンゲン菜とレタスたっぷり塩あんかけ
材料(2人前)
- チンゲン菜2株
- レタス1/4個
- 豚バラ（しゃぶしゃぶ用）200g
- 中華だしの素大さじ2
- 塩コショウ適量
- 片栗粉（とろみだし用）適量
作り方
チンゲン菜を少し大きめにカット
レタスは手でちぎっておく
フライパンに油をいれ、加熱。
油が加熱されてから豚バラ、塩コショウを入れ、色が付き始めたところにチンゲン菜の茎→葉→レタスの順に投入
全体がややしんなりしてきたら、水を１〜２カップ入れ、中華だしを入れる
味を調整し、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ完成！
調理のポイント
野菜の食感を残すため、野菜投入後の加熱はできるだけ短く！
メッセージ
あんかけメニューはおかずにもどんぶりにもできる楽ちんレシピです！あっさりしていふので、これからの季節にもぴったりです☺️
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