2021.7.10UP
ジャージャー素麺
材料(２人分)
- 素麺２わ（100g）
- 鶏むねひき肉200ｇ
- きゅうり大１本
- 青ネギ５本
- 薄めのめんつゆ100cc（麺をほぐすために少な目薄目で注ぎます）
- =A=
- 味噌・醤油・砂糖・みりん各大さじ１
- おろし生姜小さじ１
作り方
素麺は硬めに茹でる。きゅうりは太めの千切りにする。青ネギは小口切りにする。
フッ素加工のフライパンに鶏挽き肉・Aをすべて入れてお肉がポロポロになるまで煎り付ける。きゅうりをあわせて軽く混ぜる。
器に素麺を盛り、めんつゆを注ぎ２をのせ、青ネギをふる。お好みでかつおぶし パラパラしてもおいしいです。
メッセージ
夏休みのお昼ご飯に お素麺は大活躍。 いくつかお素麺アレンジのrecipeを持っていると安心して夏休みを迎えられる気がします♪ また麺類献立はお野菜が少なくなりがちなのでたっぷりお野菜をとれるようにどんどん刻んで混ぜちゃうのが我が家流です♪
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