2022.2.2UP
糀甘酒入りわんぱく焼き味噌鬼ぎり
材料(鬼ギリ2コ分)
- ごはん適量
- 味噌小さじ1
- 糀甘酒小さじ1
- シャウエッセン1／2
- 海苔適量
- とうもろこしの天ぷら2コ
- 紅生姜少々
- 楊枝2本
作り方
お味噌と糀甘酒を混ぜたものを手のひらにうっすら付けて味噌おにぎりを握りグリルでほんのり焦げ目が付くまで少し焼く
焼けたおにぎりに焼き海苔 紅生姜を使って お顔のパーツを作りおにぎりに貼り付ける
おにぎりの山のところを少し凹ませとうもろこしの天ぷらをのせサイドにシャウエッセンを三角に切り海苔を細く切ったものを2本シャウエッセンに付け鬼のツノを作る
シャウエッセンで作った角に楊枝を刺し鬼ぎりの頭にツノをつけて完成
調理のポイント
中々海苔のパーツが張り付かない場合は少しだけ海苔にお水をつけると張り付きます 鬼のツノをつける時の楊枝は半分くらいに短くして使うと刺しやすいです
メッセージ
冷やご飯が余っていたので思いつきで作ってみました 糀甘酒とお味噌を混ぜたタレはほんのり甘辛くとっても美味しかったです 節分の日にオススメめの鬼ぎり?でした
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