レシピ詳細

作り方

1. 【事前準備】 ・薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて泡立て器で混ぜる。（ふるいの代わり） ・粉の一部をチョコチップにからませておく。（チョコチップが沈みづらくなるため）

2. 豆乳に、無塩バターを入れ、バターが溶けるくらいまでレンジで温めておく。

3. ボウルに卵とてんさい糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、2の豆乳、バターを加えて混ぜる。

4. 下準備した粉類と、バニラオイルを加えて泡立て器で混ぜる。

5. 4の生地の1/5程度を別の容器に入れ、ココアを混ぜる。

6. 残りの生地にチョコチップを入れ混ぜ、マフィンカップに入れ、5のココア生地を入れて模様をつける。

7. キャセロールにお湯200ccを入れ、6のマフィンカップを入れる。

8. 上にクッキングペーパーをかぶせ蓋をし、調理モード「蒸す」で15分加熱する。

9. 蒸し上がったら、型のまま冷ます。