2019.10.23UP
あさりのお吸い物
材料(適量)
- あさり(殻付き)250g
- 昆布水500cc
- 青菜適量
- 蒲鉾適量
- 酒25cc
- 塩少々
- 薄口少々
作り方
あさりは、砂抜きをしておく
鍋に昆布水、あさりをいれ、60度近くになったら、昆布を取り出す。
②の灰汁をすくい、塩、薄口で味を調える。
椀に盛り、青菜、蒲鉾などを添えて出来上がり。
みんなのレポート
まだレポートはありません
2019.10.23UP
あさりは、砂抜きをしておく
鍋に昆布水、あさりをいれ、60度近くになったら、昆布を取り出す。
②の灰汁をすくい、塩、薄口で味を調える。
椀に盛り、青菜、蒲鉾などを添えて出来上がり。
まだレポートはありません