2023.7.24UP
筍ごはん
材料(6人分)
- 白米3合
- 茹でタケノコ100g
- 油揚げ1枚
- 木の芽適量
- (A)
- ・出し汁600ml
- ・淡口しょうゆ大さじ1
- ・みりん大さじ1・1/2
- ・酒大さじ2
- ・塩小さじ1
作り方
白米は洗ってザルに上げ、約30分程おく。
茹でタケノコは2〜3cm長さの短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm長さ5mm幅の短冊切りにする。
炊飯用の鍋に（1）を入れ、(A)を加え、（2）をのせ、後コンロを≪自動炊飯機能：ごはんモード≫に設定し、加熱する。
炊き上がれば器に盛り、木の芽を添える。
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