2024.12.6UP
さっぱりおいしい カリフラワーのマリネ
材料(2～3人分)
- カリフラワー1/2個
- イタリアンパセリ適量
- ＝マリネ液＝
- 酢1/4カップ
- 水1/4カップ
- にんにくスライス1片分
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう（粒）10粒
- ローリエの葉1枚
- オリーブオイル大さじ2
作り方
カリフラワーは小房に分けて茹でる。
オリーブオイル以外のマリネ液の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせて①と和える。
オリーブオイルを回し入れて混ぜ合わせ、冷めたら冷蔵庫で1時間以上冷やして味を馴染ませる。
カットしたイタリアンパセリと混ぜて器に盛る。
メッセージ
一晩置くと味が馴染み更においしく召し上がれます。
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