2025.7.26UP
夏におススメ！牛こまとパプリカのナンプラー炒め
材料(2人分)
- 牛薄切り肉200g
- 玉ねぎ100g(1/2個)
- 赤パプリカ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- にんにく1かけ
- 油小さじ1
- ＝A＝
- レモン汁小さじ1
- ナンプラー小さじ2
- 砂糖小さじ1
作り方
玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは5㎜の細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 フライパンに油を入れて、全て炒める。
野菜がしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いた部分に牛肉を入れる。 肉の色が変わるまで炒めたら、＝A＝を加えて味付けする。
メッセージ
赤に黄色の鮮やかなパプリカを使った炒め物は、疲れやすい夏の栄養補給にピッタリ！ ナンプラーとレモンを合わせることで魚の臭みが和らぎ、世代を問わず食べやすい味に仕上がります。
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