2025.7.12UP
ピリ辛ダレで食欲すすむ 中華風焼きなす
材料(2～3人分)
- なす1袋（5本）
- 小口ねぎ適量
- ＝ピリ辛ダレ＝
- 醤油大さじ1
- 酢小さじ2
- ごま油小さじ2
- 豆板醤小さじ1
- 砂糖小さじ1
- にんにく（みじん切り）小さじ1/2
- 生姜（みじん切り）小さじ1/2
作り方
なすのガクを取り、竹串で数か所穴を開ける。（破裂防止のため）
ロティプレートに並べ、【上火：強／下火：強】で約8分間焼く。 菜箸で押してみて柔らかくなっていたら火から下ろす。
冷水につけて皮を剥き、器にのせる。
よく混ぜたピリ辛ダレと小口ねぎをのせて完成。
メッセージ
食欲のない暑い日にピッタリ！冷凍もできるので、たくさん作っておくと便利です。
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