2019.10.23UP
タイ風焼きそば【温度クック】
材料(2人分)
- 焼きそば用麺2玉
- むきえび6尾（横半分に切る）
- 厚揚げ100g（1㎝角）
- ニラ4本（3㎝幅）
- もやし1/2袋
- 卵2個
- 鶏がらスープの素（粉末）小さじ2
- 塩、黒こしょう少々
- サラダ油大さじ1と1/2
- （Ａ）
- スイートチリソース大さじ4
- オイスターソース小さじ4
- にんにくすりおろし小さじ1
作り方
むきえびに塩、黒こしょう少々をふる。卵を溶く。
耐熱皿に麺をのせ、ラップをしレンジで２分加熱する。
温度表示を設定し、点火する。フライパンにサラダ油大さじ１入れ、160～165℃ぐらいになったら麺を入れて炒める。
③のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、むきえび、厚揚げをいれ、170～175℃の間で[温度キープ]を押して炒める。
![③のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、むきえび、厚揚げをいれ、170～175℃の間で[温度キープ]を押して炒める。](https://images.mainichigrillbu.noritz.co.jp/recipe/41cd9dac421feefdc6e1802345239df3.jpg)
塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り、レモンのくし切り（分量外）を添える。
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