2019.10.23UP
色々野菜のドライカレー
材料(2人分)
- 合い挽き肉200g
- 人参1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- トマト1個
- にんにく1かけ
- しょうが1かけ
- 油適量
- トマトケチャップ大さじ2
- 中濃ソース大さじ2
- カレー粉大さじ1
- 塩適量
作り方
トマトは1㎝角に、そのほかの野菜はみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で炒める。
他の野菜も加えてトマトの水分が飛ぶまで炒める。
合いびき肉を加えたら、焼き色がつくまであまり触らず、焼き色がついたらひっくり返す。
④を繰り返して肉がほぐれるまで炒め、トマトケチャップ、中濃ソース、カレー粉も加えて炒め、塩で味を整えたら出来上がり。
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