2019.10.23UP
スペアリブ大根
材料(4人分)
- 豚スペアリブ500g
- 塩・こしょう多目
- 油適量
- 大根1/2本（800g）
- 醤油大さじ5
- はちみつ大さじ3
- 酒250cc
- 砂糖大さじ1
- 水500cc
- にんにく1片（つぶす）
- 生姜1片（つぶす）
作り方
スペアリブに満遍なく塩コショウをする。フライパンでスペアリブを焼き付ける。
取り出してそのままのフライパンで、大根を炒める。じっくりと周りが透明になってくるまで炒める。
にんにく、生姜、酒、水、砂糖、はちみつを入れて強火にかけ、沸騰後、灰汁をとってから醤油を入れ、弱火で20分煮る。
最後に強火で余分な汁をとばし煮詰める。
みんなのレポート
まだレポートはありません
