2019.10.23UP
ミニトマトと玉ねぎのマリネ
材料(2人分)
- ミニトマト1パック（約200g）
- 玉ねぎ1/4個
- （マリネ液）
- オリーブオイル大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 白ワインビネガー（普通の酢でもOK）大さじ1
- はちみつ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- バジル葉適量
作り方
ミニトマトは良く洗ってヘタを取り、ヘタの部分に十字に切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにし、辛みが強いようなら少し水にさらす。
マリネ液を合わせる。
すべて合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。
食べる時にバジルを加える。
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