2019.10.23UP

さつまいもの甘露煮

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
1件

材料(2人分)

  • さつまいも1本
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 胡麻適量
  • はちみつ適量

作り方

  1. 細めのさつまいもを8mm程度の厚さで輪切りにする

  2. フライパンに重ならないように並べて、水で浸す

  3. 砂糖、みりん、醤油を入れて、中火にかける

  4. 煮立ってきたところで、はちみつを入れる

  5. 煮汁が1/2になったら、さつまいもを裏返し、落とし蓋をする

  6. もう一度煮込んだところで完成

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