夏のおやつの代表選手
「かき氷」

シロップ以外にも　果物をのせたり
ジャムをのせたりして楽しんでいます。

こちらは　我が家のお気に入り　葛餅のっけです。
アイスクリームより、ゼリーより断然、早く出来る 冷たいおやつ。葛餅。

つるんとした葛餅とかき氷の組み合わせが、またおいしいのです。
たっぷりかき氷にのせました。

＊＊＊黒糖生姜の葛餅氷。＊＊＊
かき氷2〜4個分

くず粉・・・３０ｇ
水・・・２００ｃｃ
黒糖（粉末のもの）・・・６０ｇ
おろし生姜・・・小さじ1/2

かき氷・・・適量

１）おろし生姜以外の材料をすべて鍋にあわせて、しっかりくず粉と黒糖をとかす。（くず粉が溶けなければ、5分ほどそのまま置いておくと溶けます。そのまま火にかけてしまうとダマになってしまうので、必ず溶かしてから♪）

２）中火にかけて、絶えず鍋底をかきながら、沸騰させ、5分、頑張って練り続ける。（透き通ってしっかり粘りが出るまで）火を止めて生姜を加え混ぜる。

３）さっと濡らしたバット（濡らしておくと、きれいにはがれます）に入れて冷蔵庫か、バットの底面を氷水に着けて冷やす。

４）好みの固さに切り分けて、かき氷にのせる。

夏に美味しいかき氷、楽しんでくださいね。

参考：なし

オフィシャルメンバー：大井純子