2019.10.23UP
牡蠣ごはん
材料(適量)
- 牡蠣300g ※塩を入れて、よく洗う
- 米2合
- 昆布1枚
- 浅葱1/2束
- のり適量
- （A）
- 酒60cc
- 醤油小さじ3
- オイスターソース小さじ1と1/2
作り方
牡蠣は、塩を入れてよくもみ洗いをする。
鍋に（A）の材料をいれ、火にかけ、湧いてきたら①の牡蠣を入れて牡蠣に火を通す。
研いでおいた米に、②の牡蠣を煮た汁のみいれ、水を調整し昆布を入れて炊く。
炊きあがったら、浅葱、牡蠣を加え、もみのりを散らして出来上がり。
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