2023.5.24UP
おつまみに最適 青のりと桜えびの和風ゼッポリーニ
材料(2～3人分)
- 強力粉60ｇ
- 薄力粉60ｇ
- ぬるま湯100ml
- イースト小さじ1/2
- 青のり大さじ1
- 桜エビ大さじ1
- 塩1/4
- 揚げ油適量
作り方
ボウルにぬるま湯とイーストを入れて溶かす。
粉類と塩、青のり、桜えびを入れて練り合わせる。
ラップをかけて温かいところで1時間ほど発酵させる。（生地が2倍になるまで）
170℃に温めた油の中に③をスプーンですくって落とす。（スプーンに油をつけながら行うとやりやすいです）
転がしながら3～4分揚げて完成。
メッセージ
気軽に作れるイタリアの揚げパンを和風にアレンジしました。おつまみやおやつにピッタリです。揚げたてを是非お召し上がりください。
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