2019.10.23UP

塩丸イカの酢の物

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
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材料(適量)

  • 塩丸イカ1パイ
  • きゅうり1本～
  • お酢大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • 薄口醤油小さじ1
  • 塩少々

作り方

  1. 塩丸イカは水に1時間ほどつけて、塩抜きする。（流水の場合は30分程）

  2. きゅうりは輪切りにして、軽く塩を振る。砂糖、醬油、お酢を混ぜ合わせておく。

  3. 塩抜きしたイカを輪切りにし、②のきゅうりと、調味料を混ぜれば、出来上がり。

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