レシピ詳細

作り方

1. 抹茶は湯を加えてなめらかになるまで溶く。

2. 牛乳を40℃に温め、砂糖を加えて溶かす。

3. 卵をボウルに割り入れて溶き、①と②、生クリームを加えて混ぜる。

4. 卵液をザルでこし、ココットに注ぐ。

5. キャセロールにキッチンペーパーを敷き、200mlの水を注ぐ。④のココットを並べ、フタをしたら調理モード[蒸す]で4分加熱する。

6. 加熱後フタを閉めたまま5分余熱で火を通す。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。=A=を合わせて加熱してたれを作り、抹茶プリンにかける。