2019.10.23UP

桜エビごはん

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
1件

材料(適量)

  • 米2合
  • 桜エビ15g
  • 生姜6g
  • 貝割れ大根や大葉、三つ葉など適量
  • 酒大さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 薄口小さじ1/2
  • 昆布水適量

作り方

  1. 生姜はみじん切りにする。米は、洗い、吸水させる。

  2. ①の水切りした米に、昆布水適量と、酒、塩、薄口をいれ、桜エビと生姜も加えて炊く。

  3. 炊きあがったら、器に盛り、薬味を添えて出来上がり。

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