2025.4.19UP
おつまみにも！いかかりんとう
材料(2人分)
- やりいか200g
- しょうがひとかけ
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉適量
- 油適量
作り方
やりいかは下処理をして、5㎝の長さに切り分けたら1㎝幅に切る。
①をボウルに入れ、しょうがをすりおろして加え、しょうゆと砂糖も加えたら揉みこむ。
鍋に油を2㎝程の深さまで入れ、170℃に熱する。 ②に片栗粉をまぶして油に入れて両面きつね色になるまで揚げる。
メッセージ
いかを細長く切って揚げた姿がかりんとうに似ているので、「いかかりんとう」です。 ほんのり甘じょっぱい味がやみつきになりますよ。
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