2025.6.28UP
大葉香る アジの梅はさみ焼き
材料(2人分)
- アジ（三枚おろし）4匹分（約200g）
- ねり梅20g
- 大葉8枚
- 大根おろし適量
- ポン酢適量
- ＝調味料＝
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 生姜のすりおろし小さじ1/2
作り方
包丁でアジの皮目に切り込みを入れ、＝調味料＝と合わせて、冷蔵庫で10分寝かせて下味をつける。
ねり梅を塗って半分に折り、ロティプレートに並べ、【上火：強／下火：弱】で約8分間焼く。
②を大葉ではさみ、器に盛る。 大根おろしをのせ、お好みでポン酢をかけて完成。
メッセージ
崩れやすいアジもロティプレートを使えば失敗知らず。ふんわりと焼けたアジが口の中で優しく崩れます。
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