2025.9.6UP
栄養たっぷり甘塩鮭の粕漬け
材料(4人分)
- 鮭（甘塩）4切れ
- ＝粕床＝
- 酒粕（練り粕）120g
- 味噌大さじ1
- みりん大さじ2
作り方
粕床の材料をすべてジップロックに入れ、上からよく揉んで混ぜる。
鮭を①の粕床に漬けこみ、冷蔵庫で1日寝かせる。
粕床をぬぐい、ロティプレートにならべる。 【上火：強／下火：弱】で8分程焼いて完成。
メッセージ
甘塩鮭を使えば面倒な下処理が不要です。粕床は2〜3回使用できます。
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レシピ詳細
2025.9.6UP
粕床の材料をすべてジップロックに入れ、上からよく揉んで混ぜる。
鮭を①の粕床に漬けこみ、冷蔵庫で1日寝かせる。
粕床をぬぐい、ロティプレートにならべる。 【上火：強／下火：弱】で8分程焼いて完成。
甘塩鮭を使えば面倒な下処理が不要です。粕床は2〜3回使用できます。
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