2026.7.4UP
ズッキーニのグリル 肉みそ乗せ
材料(2人分)
- 豚ひき肉200g
- ズッキーニ1本
- しょうが1かけ
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ1
- ＝A＝
- テンメンジャン（なければ普通のみそ）大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- ＝B＝
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ2
作り方
ズッキーニは上下半分に切り、4等分の厚さに切る。 しょうがとにんにくはみじん切りにする。 ＝B＝を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
ズッキーニを波型プレートに乗せ、マルチグリルの［焼く］モードの中火で12分加熱する。
フライパンにごま油としょうが、にんにくを入れて弱火で加熱する。 香りが出たら豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
＝A＝を加えて炒めたら水溶き片栗粉を加えて1分加熱する。 焼き上がったズッキーニに肉みそを乗せる。
メッセージ
マルチグリルでジューシーに焼き上げたズッキーニに、旨味たっぷりの肉みそをトロリと乗せて。 ズッキーニで肉みそをくるりと包んで食べるのがおススメ。
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