2019.10.23UP
にら玉炒め
材料(4人分)
- 卵4個
- にら1/2束
- (A)
- 塩少々
- 酒小さじ1
- (B)
- オイスターソース小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酒小さじ2
作り方
にらは3㎝程度の長さに切る。根元部分は縦に3つほどに切る。
卵は溶いて(A)の酒と塩を加える。
フライパンに油を入れ、強火で熱する。 ②の卵を入れたら素早くかき混ぜて、半熟で取り出す。
フライパンに油を追加し、①のにらを入れて強火で炒め、(B)の調味料を加え、卵を戻し入れたら出来上がり。
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