2020.2.21UP
おひなまつりに 牛乳パックを使った三色お寿司
材料(4人分)
- ごはん600g
- 甘塩鮭1切れ
- 青のり大さじ2
- スモークサーモン4切れ
- 白いりごま大さじ2
- =合わせ酢=
- 米酢70cc
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 昆布5㎝角のもの1枚
作り方
合わせ酢の材料はすべて鍋に合わせて中火にかけ、砂糖と塩をしっかりとかす。
甘塩鮭は酒(少々:分量外)を加えた熱湯で茹でほぐす
ごはんに1をあわせて酢飯を作り、三等分に分けて甘塩鮭入りと青のり入りの酢飯を作る。
牛乳パックは4等分に切りひし形にする。3のご飯を順に詰めて形を整える。
牛乳パックからはずしてお皿に盛りスモークサーモンといくらを飾る。
メッセージ
3月に入るとすぐおひなまつりです。 混ぜ寿司が大好きな我が家はいろいろなメニューでひな祭りをお祝いします。 簡単で見た目もかわいい三色お寿司は定番のおひなまつりメニュー。 ここでは鮭、青のり、ごまで三色にしましたが 梅、大葉、そぼろ肉で作ることもあります。
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