新年会や親戚一同の集まりなど、大人数で集まる機会が多い年の初め。そんな時に「おもてなし」としてふるまえる、旬のいちごを使ったおすすめレシピを毎日グリル部の中から厳選してお届けします。

▼ワンハンドで見た目も可愛い「いちごのミニカップケーキ」

親戚や友人が集う新年のパーティーには、見た目が可愛い「ミニカップシフォン」がぴったり。シフォン型を使わず、マフィン型で作れるレシピで、軽やかな生地と甘酸っぱいイチゴのハーモニーが絶品の一品です。ホイップクリームを絞り、旬のイチゴでトッピングすれば、テーブルが一気に華やかムードに。ケーキスタンドやティースタンドなどに盛り付けるのもおすすめです。

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▼和の雰囲気を味わえる「いちご羊羹」

日本のお正月らしさを取り入れるなら、和を意識したスイーツレシピ。こちらのいちご羊羹は、こし餡をベースにした羊羹の上に透明な寒天層を重ねいちごの輪切りを浮かべることで、涼やかで美しいビジュアルに仕上げています。塩が加わることで甘さを引き締め、いちごの酸味がアクセントに。年配の方にも喜ばれるおもてなしスイーツです。

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▼材料を入れるだけで映える「ベリーのグラスパフェ」

忙しい時でもバッチリ。新年のお祝いパーティーに出せるおもてなしスイーツならグラスパフェレシピも要チェック。グラスに材料を入れるだけなのに、ゴージャス感あふれるスイーツがこちらです。材料は、ふんわりスポンジケーキ、生クリーム、旬のいちごやブルーベリー。これらをポンポン入れるだけで特別感のあるスイーツが作れます。仕上げにミントの葉を添えるのも忘れずに。子どもから大人まで喜ばれるおしゃれパフェです。

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▼デコレーション必要なし「おもてなしスコップケーキ」

デコレーションの手間をかけずに、豪華な見た目を楽しむなら、スコップケーキレシピ。クリームチーズ入りのクリームは軽やかでコクがあり、シロップを染み込ませたスポンジとの相性も抜群。市販のスポンジケーキを使えば、時間も手間もかからず、パーティー当日でもサクッと作れます。いちごとミントをふんだんにトッピングすることで、より可愛いビジュアルに。食卓を彩る存在感バッチリのおもてなしスイーツです。

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今回は、新年の集まりやパーティーに食べたくなるいちごスイーツレシピをご紹介しました。作り方はどれも簡単なのに、可愛い見た目でテンションが上がるレシピばかり。

今の時期が美味しいいちごを使って、ぜひ新年の楽しいひとときを彩ってくださいね。

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