ゴールデンウィークが終わり、少しずつ日常のリズムに戻るこの時期。外食やお出かけが続いた後だからこそ、おうちで食べる「やさしいごはん」が、ほっとできる時間につながります。

このコラムでは、連休明けに意識したい食事の考え方と、家族みんなで美味しくいただけるレシピをご紹介します。

連休明けの「やさしいごはん」で食事を整える

普段よりも外食の機会が増えがちな連休中。楽しい一方で、知らないうちに胃腸へ負担がかかっていることもあります。また、生活リズムの変化によって体調がゆらぎやすくなる時期でもあります。そんなときに意識したいのが、「身体にやさしい食材」や「栄養バランスの整った家庭料理」。いつもの食事に少しだけ「やさしさ」をプラスすることで、心身ともに落ち着いた状態へと整えやすくなります。

例えば、汁物を一品プラスする、やわらかく煮た温かいメニューを取り入れる、きのこや発酵食品を組み合わせて腸内環境を意識するなど、小さな工夫でも食事の印象は変わるというもの。こうした積み重ねが、身体への負担をやわらげる手助けになるはずです。

＼胃腸にやさしい簡単おうちごはん／

さまざまなレシピを公開している毎日グリル部では、身体にやさしい簡単おうちごはんメニューが多数紹介されています。今回はその中から、連休明けにぴったりのレシピをピックアップしてみました。

▼手軽なのに栄養バランス◎「いわしのみそ汁」

忙しい日でもパパッと作れる、頼れる一品です。いわしの旨みがしっかり感じられるみそ汁は、身体にすっとなじむやさしい味わい。もちろん、魚由来の栄養も無理なく取り入れられるため、家族の健康を気遣う食卓にぴったり。朝食や夕食のもう一品として取り入れやすいのも魅力です。

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▼やさしい甘みでほっとする「甘酒仕立て鍋」

甘酒のやわらかな甘みがふんわり広がる、温かい鍋料理がこちら。鶏団子でたんぱく質をとりながら、きのこ類で食物繊維も補えます。疲れを感じた日の夕食にもぴったりで、自然と箸が進む美味しさは食べてみる価値あり。鍋料理は準備の工程もシンプルなので、食材をカットしたり、鶏団子を丸めたりと、家族みんなで作るのもおすすめです。

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▼胃腸をいたわる「みそ雑炊」

食べすぎた翌日や、軽めに済ませたい日に適した雑炊メニュー。やわらかく煮たごはんと、きのこの旨みが溶け込んだみそ味が特徴で、身体にじんわりやさしく広がります。食欲がないときでも食べやすく、夕食の調整メニューとしても活用できます。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

毎日の食事は、がんばりすぎないこと。手を抜ける日があってもいい、無理しないことが大切です。それでも、身体にやさしい食事を意識したいと思ったときは、毎日グリル部のレシピを参考にしてみるのもひとつの方法です。

5月は、ほんの少し食事内容を見直すことで、身体だけでなく気持ちの面でも軽やかに過ごしやすくなる時期です。日々の食事を通じて、無理なくコンディションを整えていきましょう。

参考：

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