2026年の父の日は6月21日。プレゼントを用意したものの、「それだけでいいのかな」と少し迷うことはありませんか。せっかくの機会だからこそ考えてみたいのが、おうちで楽しむ食卓の時間。贈り物に加えて、お酒に合うおつまみを用意するだけで特別感が広がります。

今回は、父の日にぴったりの「おつまみレシピ」を紹介します。

父の日は食卓でお祝いしよう

6月の第3日曜日と定められている父の日は、家族みんなが揃いやすい日。だからこそ、プレゼントを渡して終わりにするのではなく、その後の時間を楽しむことで、より印象に残る一日になります。とはいえ、外食の予定を立てるのが難しい年もありますよね。そんなときにちょうどいいのが、おうちでの食卓です。プレゼントを渡した後は、お酒と一緒に楽しめる料理が並ぶ…それだけで父の日らしさが生まれ、いつもの食卓がお祝いの時間へと変わっていきます。

＼お酒にピッタリ！おつまみレシピ／

毎日グリル部の公式料理家が提案する父の日にぴったりのおつまみレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてください。

▼香ばしさ広がる「ラムチョップの3種スパイシーグリル」

このレシピの魅力は、なんといっても手間をかけずに「ごちそう感」を演出できること。ノーリツのマルチグリルをお使いであれば、味付けしたラムチョップをロティプレートに並べ、あとはグリルにお任せ。火加減に悩む必要もなく、スパイスを振ってラムを焼くだけで本格的な一皿になります。焼き上がる頃には、食欲をそそる香りがキッチンに広がり、「早く食べたい」という空気に。赤ワインや麦焼酎の炭酸割りとも相性が良く、お酒を片手に楽しめる一品です。

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▼食べたら止まらない「スナップえんどうと明太子のチーズ春巻き」

スナップえんどうのシャキッとした食感に、明太子のほどよい塩味、そしてチーズのコクが重なり、ひと口ごとに満足感のある味わいとなるのがこちらのレシピ。揚げたてのサクサク感は、お酒のおつまみとしても相性がよく、ビールやハイボールと一緒に楽しみたくなります。また、春巻きの皮で具材を巻くシンプルな工程は、子どもにチャレンジさせてあげるのもおすすめ。家族の愛情がたっぷり込められるレシピです。

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▼会話が弾む一品「イカのしょうゆ焼き」

ビールや日本酒と合わせれば、自然と会話が弾む…そんな一品がこちら。マルチグリルをお使いであれば、調味液に漬けたイカを波型プレートに並べ、グリルで焼くだけという手軽さも魅力です。焼き上がりも、身はふっくらやわらかく、表面は香ばしく仕上がり。しょうゆの香りが食欲をやさしく引き立ててくれます。難しい工程がないため、準備に時間をかけすぎず、食卓の時間そのものを大切にできるのもポイント。居酒屋の定番メニューを自宅で楽しむことができます。

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▼サクッと軽やか「油揚げのカリカリ包み焼き」

旬の食材を使った季節感満載の簡単おつまみなら、こちらのレシピをチェック。油揚げを裏返して焼くことで、表面がカリッと軽やかに仕上がり、まるでおつまみ菓子のような心地よい食感が生まれます。中には、新玉ねぎのやさしい甘みと、しらすのほどよい塩味が重なり、満足感のある味わいに。マルチグリルをお使いの方であれば、火加減に悩むことなく、短時間で仕上がるのも嬉しいポイントです。最後に七味唐辛子をひとふりすれば、味にほどよいアクセントが加わり、お酒との相性もばっちり。大人はもちろん、子どもにも喜ばれる味わいです。

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プレゼントに添える「もう一つの楽しみ」として、食卓を盛り上げてくれるおうちごはん。「今年はこんな風に過ごしてみよう」そんな小さな変化が、家族にとっての新しい思い出になります。食事を通して、父の日をやさしく彩ってみてはいかがでしょうか。

参考：

【東京ガス 暮らし情報メディア】

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