2020.10.6UP
ひじきと豆腐の和風ハンバーグ
材料(4人分)
- =A=
- 鶏ももひき肉180g
- 木綿豆腐150g
- ひじき(乾燥)5g
- にんじん50g
- 長ねぎ45g
- ===
- 塩・こしょう適量
- 顆粒だし4g
- 大根おろし、ポン酢お好みで
作り方
木綿豆腐は1時間以上しっかりと水切りをし、ひじきは水でもどしておく。
にんじん、長ねぎはみじん切りにする。
ボウルにAを入れて粘りがでるまで混ぜ合わせ、塩・こしょう、顆粒だしを加えてさらに混ぜ合わせる。
③を4等分にして小判形に成形し、プレートパンに並べ、調理モード【焼く】火加減・中で15分加熱する。
盛り付け、お好みで大根おろしとポン酢をかける。
メッセージ
ヘルシーな豆腐ハンバーグは冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。 ポイントは豆腐の水切りをしっかりすること。素材の旨みを感じられます。
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