レシピ詳細

作り方

1. 豚ロース肉は筋切りをして塩コショウを、おろしにんにくをすり込む。パイナップルは皮を芯を除いて5㎜角に切る。

2. パイナップルはひと掴みをギュッと握り、果汁を出す。

3. 残りのパイナップルも豚肉にのせ、ピッタリラップをし、冷蔵庫で３時間くらいおく。（ジッパー付き保存袋でもOK。）

4. 豚肉のパイナップルを落とし、マルチグリルのプレートに軽く油をひいてから盛り付け面を下にして並べ、調理モード［焼く・中］10分焼く。

5. 小鍋にパイナップルと〈A〉を入れて煮詰めてソースを作る。

6. 豚肉は焼きあがってから少しおいて、肉汁を落ち着かせてから食べやすくスライスしても良い。ソースをかけていただく。