2022.3.25UP
ふわふわキャベツの千切りサラダ
材料(2人分)
- キャベツ1/4ケ
- ごぼう60g
- 人参1/4本
- しその葉10枚
- 揚げ油
- =ドレッシング=
- ポン酢・ごま油各大さじ2
- 白ごま・塩こしょう各適量
- 揚げ油
作り方
キャベツはきれいに洗い、繊維を断ち切るようにして薄くスライスする。人参としその葉は千切りにする。ボウルに合わせておく。
ごぼうはピーラーで薄切りにする。
熱した油で②を薄く色づくまで揚げる。
器に①③の順に盛り付け、ドレッシングをかけていただきます。
メッセージ
ふわふわに仕上げるコツは繊維を断ち切るようにして切ること。カリカリに素揚げしたごぼうとの相性は抜群です♪是非お試しください。
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